Masterclass hors des sentiers battus
Rendez-vous en Grande Champagne, au cœur du vignoble premier cru du cognac, dans un ancien chai, pour une masterclass hors des sentiers battus.
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Le BNIC, Bureau National Interprofessionnel du Cognac, est l’organisme interprofessionnel français chargé de gérer l’Appellation d’Origine Contrôlée du Cognac.
Ses missions, aux côtés des élus professionnels et des partenaires syndicaux, sont de sécuriser, pérenniser et développer l’appellation, informer et assurer une veille permanente, anticiper, promouvoir une image, protéger et valoriser l’expérience du consommateur et ce au bénéfice de l’ensemble des acteurs du Cognac.
Le programme de labellisation « Cognac Educator » a été initié par l’Interprofession du Cognac (le BNIC) en 2010. Pour obtenir cette labellisation, chaque candidat doit passer 3 jours en immersion totale à Cognac.
A l’issue de son séjour, pour obtenir cette labellisation le candidat se présente à un examen tant écrit (QCM de 50 questions en 30 minutes) qu’oral (50 minutes face à un jury de professionnels négociants et viticulteurs).
Une fois diplômés, les « Cognac Educators » s’engagent à répandre la connaissance du cognac dans le monde entier.
Rendez-vous en Grande Champagne, au cœur du vignoble premier cru du cognac, dans un ancien chai, pour une masterclass hors des sentiers battus.
Le cognac est connu dans le monde entier et inspire de multiples façons comme ici le Centaure de Rémy Martin devenu décor de meuble au Vietnam
Visite de tonnellerie pour découvrir l’art de fabriquer un fût de qualité, élément indispensable pour élaborer un bon cognac ou un bon vin
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